ทริคการเลือกเค้กแต่งงาน (https://seesarinstudio.com/th/wedding-cakes-ideas-for-celebration/) ให้เข้ากับบรรยากาศงานในสวน
สำหรับคู่รัก ที่วางแผนจัดงานแต่งในสวน หรือเลือกใช้พื้นที่สวนเป็นโซน After Party หลังเสร็จพิธีงานแต่งในสวน การเลือกดีไซน์ของเค้กแต่งงาน ควรพิจารณามากกว่าแค่เรื่องของความสวยงามภายนอก โดย See Sa Rin มีเคล็ดลับง่าย ๆ มาฝาก ดังนี้
เลือกโทนสี และสไตล์เค้กที่เข้ากับธรรมชาติ
การเลือกโทนสี และสไตล์ของเค้กสำหรับงานแต่งในสวน ควรยึดหลักกลมกลืนไม่โดนไม่กลบ เพราะสวนมีเสน่ห์ในตัวเองอยู่แล้ว โทนสีที่เข้ากับธรรมชาติ จะช่วยเสริมบรรยากาศให้งานดูอบอุ่น และถ่ายภาพออกมาสวย โดยไม่ต้องพึ่งการตกแต่งที่ซับซ้อนเกินไป
เลือกรูปทรงเค้กที่เหมาะกับงาน Outdoor
รูปทรงของเค้ก ก็เป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบ ที่มีผลต่อทั้งความสวยงามในงานกลางแจ้ง โดยควรเลือกรูปทรงที่ดูโปร่ง ไม่สูง หรือซับซ้อนเกินไป เพื่อให้เหมาะกับลม แสง และอุณหภูมิของงาน Outdoor เพราะเค้กทรงเตี้ยหลายชั้น จะช่วยให้ดูสมดุล ไม่หนักสายตา และลดความเสี่ยงจากการเอน หรือเสียรูปเมื่ออยู่กลางแจ้ง และมีลมพัดไปมา
เลือกรสชาติที่สดชื่น และไม่หวานจัด
สำหรับงานกลางแจ้งในเมืองไทย รสชาติถือเป็นเรื่องสำคัญไม่แพ้ดีไซน์เค้ก โดยควรเลือกสูตรที่เบา ไม่หวานจัด สดชื่น ไม่ใช้ครีมหนัก และไม่เลี่ยน เพื่อให้แขกทานได้ง่าย ไม่ละลายเร็วแม้อากาศจะค่อนข้างร้อน ทั้งนี้ รสชาติเค้กยอดนิยม สำหรับงานกลางแจ้ง มีดังนี้
Vanilla หรือ Madagascar Vanilla Cake
Lemon หรือ Citrus Cake
Coconut Cake
Berries and Cream Cake
Light Chocolate Cake
เลือกขนาดเค้ก ที่เหมาะกับจำนวนแขก
การเลือกขนาดเค้กแต่งงาน ให้เหมาะกับจำนวนแขก จะช่วยให้งานดูพอดี ไม่ขาด และไม่เหลือจนกลายเป็นภาระในหลังงาน โดยแนวทางสำหรับคำนวณขนาดเค้กแบบง่าย ๆ มีดังนี้
แขก 30 - 40 คน: เค้ก 1 - 2 ชั้น หรือ Single Tier ขนาดกลาง
แขก 50 - 80 คน: เค้ก 2 - 3 ชั้น หรือเค้กหลัก แล้วมีขนมหวานเสริม
แขก 100 คนขึ้นไป: เค้ก 3 ชั้นขึ้นไป หรือใช้ Display Cake ร่วมกับ Sheet Cake
ขอบคุณข้อมูลจาก https://seesarinstudio. com/th/